冷蔵庫の中に ス－パ－で試食して美味しかった明太子が入ってるので
冷製明太子パスタを作ってみました
材料
明太子
オリ－ブオイル
にんにく（チュ－ブのでＯＫ）
タコ
ホタテ
シソの葉
フェンネル
パスタ
麺つゆ
明太子をほぐしてオリ－ブオイルと和えます
それに にんにくを少々いれておくの
具は 今回は タコとホタテにしたけど これもなんでもいいんだと思います
食べたいもの・・・・・
タコだけでもいいと思うくらいだったです
シソの葉とフェンネルも刻んでおきます
フェンネルはなくても全然いいと思います
うちの場合 フェンネルが出来すぎちゃったから 消化しないとと思っていれたけど
かえって シソの風味を消してしまうので いれないほうがいいよね
パスタは 冷製なので ゆでて氷水で冷やして水気を切っておきます
それに オリ－ブオイルに混ぜた明太子を入れて タコホタテを入れて シソ・フェンネルを入れて
混ぜたら出来上がり～
あっ、ちょっとだけ 麺つゆを入れました・・・・・・・ ほんの少しね
私の料理は目分量なので これがどれくらいって書けないです
ただ 記憶しておくのに こんなのを入れたよって感じで書きました
もうちょっとさっぱりとした感じのが食べたい時は たことかは入れないで シソと茗荷を刻んで入れても
美味しいかもですね
いつもの明太子パスタも好きだけど たまには こういう感じもいいねっていいながら
美味しくいただきました♪
