初めての食材・・・・・・

ダンナさんが　野菜直売所で　どうしても気になって買った野菜

気になるのはいいんです
でもね　気になるだけで　作ってくれないからねぇ～
お料理上手なのに・・・・・・・

で　何の野菜ですよね～

これ　これ・・・・・

生のザ－サイ
初めて見ました
こんな大きくて２００円　

で
で
これ　どうしろと・・・・・？

便利よねぇ～
ちゃちゃっと検索して　出来そうな感じのをピックアップ

まずは　豚肉に下味をつけておきます
（醤油　お酒　生姜　みりん）

で　ザーサイの葉っぱと茎のとこを今日は使いましょう
大きいので　これいっぺんに調理はね・・・・・

食べやすい長さにカットして切ってみました

写真撮るの忘れたけど
最初に　下味したお肉を焼いてとりだしました

そして　そのフライパンに切ったザ－サイを入れて
ちょっとしんなりするまで炒めます

フライパンにこんもりしてますね～
これが　しんなりしてきます
ちょっと青臭い感じがしましたね

しんなりしてきたら　取り出したお肉をﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻します

調味料を用意します
ボ－ルに100ＣＣのお湯
とりがらス－プと書いてあったけど　ないので　冷蔵庫にあった味覇(ウェイパー)を
大さじ半分より多いかな？
それに　砂糖を大さじ半分くらい
片栗粉も大さじ1くらい
だいたい目分量なので　はっきりした量が言えなくてごめんなさい
これを合わせておきます

この調味料を入れて　少しもの足らないと感じたので　
塩を少々　胡椒結構いれた
そして　醤油も少々・・・・・
で　出来上がり～



全然癖がなく美味しくいただけました

むき海老とかでも良さそうですね

さぁってと　残った芯は　どうやっていただきましょうかね～？
下のほうは　包丁いれてみたけど固かったです
どうしようかなぁ～？