テレビではらこ飯を見たの
美味しそう～っ！
あれ 食べたいねってダンナさんと話ししてたら思いだした
そうだった
ダンナさんが ス－パ－で生筋子を買ってきて漬けこんでくれてたんだった
それが 調度食べ頃
はらこ飯 現地で食べてないから正解はわかんないけど
なんとなく こんなん？で作ってみました
生鮭の切り身を買って 皮と身をわけて
身を食べやすい大きさにカット
小鍋に醤油・みりん・酒・砂糖少々に麺つゆも少し入れて
あっ 水も・・・・ね
それをひと煮立ちさせたとこに切り身をさくって入れて
火が通ったところで火を消して切り身はお皿へ移します
今回 ご飯は１．５合 もち米０．５合をといで
そこに冷ましたさっきの鍋の汁をいれてのこり水で調整
そこに切り昆布を入れて炊いたの
あっ、残った皮は カリカリに焼いてみたよ
燻製醤油と塩をちょっとふりかえておつまみにしました♪
炊きあがったご飯に お皿に移した切り身とつけこんだのを入れて出来上がり～
こんな感じに出来ました～♪
正解はわかんないけど 美味しかったです♪
でも 昨日の１番は
ダンナさんが漬けてくれた山葵の茎
私 山葵の茎の三杯酢大好き♪
美味しそう～っ！
あれ 食べたいねってダンナさんと話ししてたら思いだした
そうだった
ダンナさんが ス－パ－で生筋子を買ってきて漬けこんでくれてたんだった
それが 調度食べ頃
はらこ飯 現地で食べてないから正解はわかんないけど
なんとなく こんなん？で作ってみました
生鮭の切り身を買って 皮と身をわけて
身を食べやすい大きさにカット
小鍋に醤油・みりん・酒・砂糖少々に麺つゆも少し入れて
あっ 水も・・・・ね
それをひと煮立ちさせたとこに切り身をさくって入れて
火が通ったところで火を消して切り身はお皿へ移します
今回 ご飯は１．５合 もち米０．５合をといで
そこに冷ましたさっきの鍋の汁をいれてのこり水で調整
そこに切り昆布を入れて炊いたの
あっ、残った皮は カリカリに焼いてみたよ
燻製醤油と塩をちょっとふりかえておつまみにしました♪
炊きあがったご飯に お皿に移した切り身とつけこんだのを入れて出来上がり～
こんな感じに出来ました～♪
正解はわかんないけど 美味しかったです♪
でも 昨日の１番は
ダンナさんが漬けてくれた山葵の茎
私 山葵の茎の三杯酢大好き♪
